Διατροφὴ στὴν ἄσκηση καὶ στὴν σωματικὴ δραστηριότητα - Μῦθοι καὶ Ἀλήθειες
ΜΥΘΟΣ Τὸ ἰδανικὸ προαγωνιστικὸ γεῦμα ἀποτελεῖται ἀπὸ τροφὲς ὑψηλὲς σὲ πρωτεΐνη, οὕτως ὥστε νὰ ἐξασφαλίζῃ τὰ αὐξημένα ἐπίπεδα μυϊκῆς πρωτεΐνης κατὰ τὴν διάρκεια τοῦ ἀγῶνος. ΑΛΗΘΕΙΑ Τὸ ἰδανικὸ προαγωνιστικὸ γεῦμα μεγιστοποιεῖ τὰ ἀποθέματα μυϊκοῦ καὶ ἡπατικοῦ γλυκογόνου καὶ παρέχει γλυκόζη γιὰ ἐντερικὴ ἀπορρόφηση κατὰ τὴν διάρκεια τῆς ἄσκησης . Τὸ γεῦμα πρέπει νὰ περιέχῃ 150 g μὲ 300 g ὑδατανθράκων (3-5 g ἀνὰ kg σωματικοῦ βάρους , εἴτε σὲ στερεή , εἴτε σὲ ὑγρὴ μορφὴ ) καὶ νὰ καταναλώνεται 3 ἢ 4 ὧρες πρὶν τὸν ἀγῶνα καὶ νὰ περιέχῃ λίγο λίπος καὶ λίγες φυτικὲς ἶνες , οὕτως ὥστε νὰ διευκολύνεται ἡ γαστρικὴ κένωση καὶ νὰ ἐλαχιστοποιῆται ἡ γαστρικὴ δυσφορία . (McArdle et al., 2013). ΜΥΘΟΣ Οἱ σοβαροὶ ἀρσιβαρίστες ὠφελοῦνται ἀπὸ τὴν πρόσληψη ὑψηλῶν δόσεων συμπληρωμάτων ἀμινοξέων γιὰ τὴν αὔξηση τῆς μυϊκῆς...